Manfaat Konsumsi Buah Dan Sayur

Resto Bukit Strawberry – Buah dan sayur mengandung sejumlah nutrisi yang penting bagi kesehatan. Tanpa keduanya, tubuh cenderung kurang sehat dan rentan terhadap gangguan penyakit. Ada banyak sekali alasan kenapa buah dan sayur sangat dibutuhkan. Beberapa alasan tersebut antara lain adalah sebagai berikut:

Menyehatkan mata
Segala jenis sayur dan buah yang berwarna hijau, memang efektif membantu meningkatkan kesehatan dan kemampuan mata. Sayuran seperti bayam dan buah seperti kiwi, memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang mampu menjaga lensa mata tetap dalam keadaan yang baik.

Menurunkan risiko penyakit jantung
Sebuah penelitian mengatakan bahwa orang yang menjalani diet buah atau mengonsumsi rata-rata delapan atau lebih takaran saji buah dan sayur per hari, berpeluang 30 persen lebih rendah untuk mengalami serangan jantung dan stroke.

Melawan kanker
Banyak penelitian yang mengungkap, dengan rutin mengonsumsi sayuran dan buah berwarna hijau, maka dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Hal ini dikarenakan, sayuran hijau memiliki kandungan fitonutrien seperti antioksidan, karotenoid, dan flavonoid yang bisa memerangi kanker pada perut, kanker usus besar, kanker kulit dan kanker payudara. Fitonutrien ini banyak ditemukan dalam alpukat, zaitun, apel hijau, bayam, dan kale.

Menurunkan risiko diabetes
Penelitian menemukan, banyak mengonsumsi buah-buahan segar, khususnya apel, jeruk, dan jambu, dapat menurunkan risiko terjadinya diabetes tipe 2. Pilih buah yang rasanya tidak terlalu manis, dan hindari buah-buahan kaleng karena buah olahan tersebut umumnya tinggi akan gula.

Menyehatkan pencernaan
Buah dan sayur mengandung serat alami yang mudah dicerna karena mudah menyerap air, serat ini dapat meringankan atau mencegah konstipasi, karena mendorong keinginan buang air besar menjadi lebih rutin dan lancar. Diet buah yang menambah asupan serat dan air juga dapat memberi efek kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menunda lapar dan membantu menjaga berat badan.

Menurunkan tekanan darah.
Berry, khususnya blueberry, kaya akan senyawa alami yang disebut flavonoid. Sebuah studi menyebutkan, mengonsumsi senyawa ini dapat mencegah hipertensi dan membantu menurunkan tekanan darah.